英国一家公司产品研发根据空气的人造肉产品

来源： 系统大全 2019/11/13 15:43

旧金山湾区一家公司以一种全新升级让人难以想象的无肉肉类食品 - 空气蛋白质肉，颠复了人造肉产业链。这个名叫Air Protein的公司，今日公布发布一种根据空气的肉类食品化学物质，该化学物质可用以生产制造汉堡包，鸡脯肉，火鸡或基本上一切肉类食品产品。客户乃至能够应用这类产品来制做含有蛋白质的面点，谷类和饮品。

该产品自身看上去很像蛋白质粉，但仅由空气中发觉的原素构成，非常是二氧化碳，氧气瓶和N2，随后与水和矿物营养元素混和以产生碱，随后利用利用可再生资源和益生菌粉生产流程（发醇），将这种原素转换为一种碳水化合物构造与真肉类似的服用产品（粉状碱），它包括全部9种必须氨基酸，因而是一种详细的蛋白质。
空气蛋白质还含有维他命，包含维他命B12，维他命B12关键存有于小动物产品中，很多素食主义和素食主义没办法从饮食搭配中摄入充足的维他命。空气蛋白质公司的ceo丽莎·戴森（Lisa Dyson）了解到单细胞生物能够将二氧化碳转换为营养元素后创立了公司。
空气蛋白质公司是Kiverdi的姐妹公司，该公司着眼于利用二氧化碳生产制造环境保护产品，比如塑胶和土壤层。因为该公司仍在勤奋将她们的技术性变化为有形化的消費产品，因而顾客必须等候一段时间，才可以在仓储货架上见到空气肉产品。
与别的真肉产品或是人造肉产品对比，现阶段尚没法判断这类根据空气的蛋白肉是不是对人们会造成身心健康层面的长期性不良影响，但在生态环境保护层面有将会战胜前边二种产品。现阶段不确定性空气蛋白肉是不是会说动素食主义应用，但针对人造肉制造行业来讲，这毫无疑问是一个飞越。