科学家们养出天然鹅肝，过程不需要残忍的喂养
来源： 系统大全 2019/12/07 16:13
据国外媒体最近报道，法国科学家正在研发“天然鹅肝”，用细菌群体来促进鹅肝。我们通常吃的法国鹅肝是由鸭子般的动物的肝脏制成的。这是一种来自过度喂养鹅的肝脏，欧洲人把鹅肝和鱼子酱和松露结合起来，称之为“世界上三大菜”。
但是，鹅肝的制作和繁殖过程是残酷的，为了将鹅肝扩展到10倍以上的正常，饲养者强迫20厘米长的饲养管进入鹅肝，每8小时喂食一次。目前，英国、芬兰等国家已制定法律禁止鹅肝销售。 现在，生产鹅肝的野蛮方法有望得到解决，研究人员说，他们通过给新生雏鹅注射含有天然细菌的血清来促进其生长和脂肪积累。
研究人员RayBusserin解释说：“这个过程实际上是由肠道中的一组细菌引起的。我们发现，某些细菌的混合可以引发鹅肝的发育和鹅肝中的脂肪积累。我们称之为“天然鹅肝”，因为它不是通过强制喂养而产生的。” 目前，该公司正准备以高昂的价格出售“天然鹅肝”，这个价格是传统鹅肝的两到三倍。
但是，鹅肝的制作和繁殖过程是残酷的，为了将鹅肝扩展到10倍以上的正常，饲养者强迫20厘米长的饲养管进入鹅肝，每8小时喂食一次。目前，英国、芬兰等国家已制定法律禁止鹅肝销售。 现在，生产鹅肝的野蛮方法有望得到解决，研究人员说，他们通过给新生雏鹅注射含有天然细菌的血清来促进其生长和脂肪积累。
研究人员RayBusserin解释说：“这个过程实际上是由肠道中的一组细菌引起的。我们发现，某些细菌的混合可以引发鹅肝的发育和鹅肝中的脂肪积累。我们称之为“天然鹅肝”，因为它不是通过强制喂养而产生的。” 目前，该公司正准备以高昂的价格出售“天然鹅肝”，这个价格是传统鹅肝的两到三倍。
